Brócoli, patata, tomate seco, mozarella y huevo

¡'Hola! Aquí os traigo una idea de comida o de cena, que podemos hacer más o menos rápido.

Necesitas:
- Brócoli
- Patatas
- Huevo
- Tomate seco
- Mozarella
- Sal, AOVE y orégano

Cocemos la patata y el brócoli. Cortamos la patata en laminas y la colocamos en una bandeja. Desmigamos el brócoli, cortamos el tomate seco y la mozarella en trocitos pequeños para ponerlo por encima.
Añadimos por último el huevo, el AOVE, la sal y el orégano.

Al horno precalentado a 200º durante 10 minutos y listo.

Podemos jugar con este plato según necesidades; Patata recién hecha o enfriada para crear almidón resistente. Podemos añadir más o menos huevos, alguna clara o más/menos queso según necesidades proteicas.

¡Espero que os guste!

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